U牌酵素的质量

要辨别市场上酵素产品的真伪和质量，您可以从以下几个方面进行判断：

1. 查看活性单位：真正的酵素应具有科学测定的活性值，如国际药学联合会规定的酵素活性单位FIP、欧洲药典的PhEur、美国药典的USP、英国药典的BP等 115。

2. 检查成分表：确认成分表中是否明确标识了酵素活性单位，这是辨别酵素活性的关键 115。

3. 包衣技术：优质酵素产品应具有肠溶技术或抗酸性技术，以保证酵素活性不被胃酸破坏 115。

4. 原料来源：选择无污染的优良产地，有机种植的植物，未使用农药、化肥的酵素产品 116。

5. 配方科学性：好的酵素产品应有均衡的黄金比例配方，符合营养学和中医原则 116。

6. 观察颜色和粘稠度：优质酵素呈现深褐色，粘稠度适中，不会过稠或过稀 116。

7. 发酵时间：较长的发酵时间有助于提高酵素的活性和纯度，一般不低于半年至一年 120。

8. 色泽与口感：优质酵素色泽清澈，口感酸甜适中，无杂质和沉淀物 120。

9. 安全性检测：查看产品是否通过了安全性检测，包括重金属含量和细菌总数等 120。

10. 工艺技术与厂商口碑：了解厂商是否拥有专利酵解工艺，以及品牌的历史和口碑 120。

通过上述方法，您可以更加明智地选择酵素补充剂，确保其质量和有效性，同时也保障自己的健康和权益。