酵素的作用
2024-08-06
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消化不良:酵素可以帮助分解脂肪、蛋白质和碳水化合物,对于那些自身不能产生足够消化酶的患者,酵素补充剂可能有助于改善消化状况 28。
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提升营养吸收:酵素可以作为消化助剂,帮助分解食物中的营养素,使其更易于人体吸收 28。
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抗氧化和清除自由基:酵素食品中的某些成分,如黄酮类、植物色素、有机酸和超氧化物歧化酶(SOD)等,具有抗氧化作用 27。
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改善胃肠功能:酵素可能有助于改善胃肠功能和调节肠道菌群,对于通便等消化系统的健康有益 27。
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特定疾病状况下:在某些疾病状况下,如乳糖不耐症、大肠急躁症和胰腺炎等,补充植物性来源的消化酵素可能有助于缓解症状 28。
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