如何选择正规的酵素产品?

　　选择排毒通便的酵素产品，一定要选择正规的产品。正规的酵素产品食物天然发酵，不含添加色素人体由细胞构成，每个细胞由于酵素的存在才表现出种种生命活动，人体内的新陈代谢才能进行。酵素是人体内新陈代谢的催化剂，只有酵素存在，人体内才能进行各项生化反应。人体内酵素越多，越完整，其生命就越健康。当人体内没有了活性酵素，生命也就受到极大威胁。人类的疾病，大多数与酵素的缺乏、利用或合成障碍有关，补充酵素是当前保健养生重要内容之一。

　　酵素进入人体后，能迅速被人体吸收和利用，并不增加胃肠负担，对溃疡病还有抗炎作用;并成为细胞活动，尤其是脑细胞活动的必需品;即能增加体质，又能预防各种疾病发生。酵素是从多种植物、水果和蔬菜等中取得的含有多种可食用酵素，对人体没有伤害，在体内不积存，故可长期服用。它是属于新资源食品一种，通过对肠道的调理与保养，达到清肠、护肤等为健体之道。可以调理胃肠，改善消化吸收，增强体质;增强免疫力，提高抵抗力，消炎杀菌;消除自由基，延缓衰老、和养颜美容;控制体重等。那么该如何选择正规的酵素产品呢?

　　认酵素的原料

　　一般来说，酵素产品都出自土壤、空气、水源无污染的优良产地，植物都采用有机种植，在成长过程中不使用杀虫剂、化肥、农药等，纯粹取自天然原料。用来制作酵素的新鲜瓜果、蔬菜、菇菌、海藻及草本植物等，基本上都没有受过农药污染，不仅品种多，而且有些原材料的药用价值也很高。

　　识酵素配方

　　酵素食品为蔬果植物发酵制品，原料比例的选择相当重要，要依照营养学，并且搭配中医的君、臣、佐、使原则，调配出均衡黄金比例配方，才能做到性质温和，适合长期食用;“过与不及”皆不好。

　　酵素有无添加

　　看有无添加物：不含白砂糖和任何防腐剂的最好;

　　闻酵素的味道

　　一般来说，有醇厚的发酵味为上品，其实优质酵素中是绝对不含酒精成分的;但若水果香味比较重，毫无发酵之醇厚感的话，则很可能是用水果汁或者香味剂勾兑过产品。

　　品酵素口感

　　好的酵素口感滑溜，酸中带甜，甜中微酸，无酸刺味;

　　看酵素发酵时间

　　优质酵素要看看它发酵期/活性。

　　看原料产地

　　看酵素原料产地：好的酵素原料产地应有专门的养殖基地;

　　酵素的菌种来源

　　好的酵素产品都是采用顶尖的酵素菌种培养技术生产出来的，产品品质安全稳定，明确优质酵素所使用菌株种类、来源及数量，对比便可知优劣。