洋甘菊是一种小型多年生草本植物，茎干柔软矮小，根茎匍匐生长，植株约40公分高，常被当做地被植物栽种，而叶子与花有苹果香味。开白色重瓣的小花，花型饱满，花和叶子的香气会因产地而有差异。

从外形上来看罗马洋甘菊，花茎比较粗壮，叶子较硬，花瓣成水平展开，与德国洋甘菊相比花朵较大。而德国洋甘菊花茎比较纤细柔软，花瓣围绕高凸的花心，呈下垂状态。

罗马洋甘菊精油酯类含量高达80%，且成分复杂，富有独特性。不仅有果香，使其安抚舒缓效果更佳，初馏前段油色为清淯，而后渐渐变为湖蓝色，氧化后会转为淡黄色。

德国洋甘菊植株中含有一种叫母菊素的成分，在经过蒸馏提取法提取精油的过程中，这种成分会在高温高压下，产生脱羧、脱氢反应，之后形成奥菊蓝烃。而正是这种蓝色晶体状芳香化合物，使得精油呈现出美丽的湖蓝色。

1、肌肤护理

德国洋甘菊精油中的天蓝烃和没药醇是很好的抗发炎成分，有抗组织胺的作用，除了减轻瘙痒感和发炎状况，也特别有助于皮肤再生，同时有很强的抗自由基特性，所以常用于皮肤护理和瘙痒性皮炎的配方中。

此外，德国洋甘菊精油有温和的收敛性，对油性皮肤能起到清洁净化的效果，能调理油性发炎性痤疮；同时还能呵护脆弱娇嫩的肤质，如婴幼儿肌肤、湿疹、医美激光后的皮肤红肿，都能提供良好的安抚镇静效果。

2、心理疗愈

罗马洋甘菊有较强的镇静中枢神经的效果，甚至可以暂时阻隔来自外界的刺激，让你慢下来，所以很适合用于面临措手不及的突发状况、被悲伤的情绪淹没等遭受重大精神打击的时候。

它还可以抑制亢奋、极度不安、即将爆发的情绪，舒缓紧张、压力、心理不平衡等，让心情放松下来。特别是抚慰幼小的儿童，若脾气暴躁或不易入睡，可以尝试用罗马洋甘菊泡澡。