餐饮加盟店的前期市场调研怎么做？需要从哪方面入手

对于现在想自己开店当老板的创业者来说，80%的人都会选餐饮行业。一方面餐饮门槛低，另一方面看到别人开的餐厅都很容易赚钱。虽然看一家餐饮加盟店很容易，但是当你开起来了后，就会发现没有想象中的轻松，话说万事开头难，但是只要开头开好了，也就事半功倍了，那开一家餐饮加盟店之前，我们需要做好哪些准备工作呢，那就是事先做好调研。无论你是开一个大的酒楼，还是开几十个平方的餐饮加盟店，都是要做好前期的市场调研

开餐饮加盟店的前期市场调研怎么做？主要就是分析你的产品优势、消费者的口味？年龄范围，这一系列的事情都是有流程的。对于初次开餐饮加盟店的小伙伴来说，还不知道餐饮加盟店的前期市场调研到底应该怎么做，对于大家的这个疑问，下面就一起来看看。

一、餐饮加盟店的前期市场调研资金准备
对于想开餐饮加盟店的创业者来说，我们最先考虑的就是资金投入问题，做生意千万不能背水一战，应该考虑好资金和预备资金这两者的比例，这样就拥有了保护资金， 这两者最好是1：1和2：1之间，要给自己预留些资金做后需的准备，如果店开成功了的话后面还有资金的投入，开失败了还有一部分的资金做另外打算。


二、餐饮加盟店的前期市场调研租金预算
通常餐饮加盟店的店面租金不能高于开店资金的1/10，因为在开餐馆的时候，花钱的地方有很多，这个方面花费很大，分别是店面租金，设备购买，装修费用，启动资金。装修费用可以根据自己的投入资金大小来做灵活调控，也可以花一小部分钱把店刷刷白就OK了，也可以花个几十万把店装修的豪华大气。

通常餐饮加盟店的启动资金得是店面租金的5倍左右，购买设备的费用是店面租金的三倍以上。经过大概的计算，接下来就能确定店面的租金了。

三、餐饮加盟店的前期市场调研摸底范围

餐饮加盟店的摸底范围一般是根据自己店的大小来定，如果说开餐饮加盟店的面积是100平方米，那么具体的摸底范围是方圆1-2公里之内的区域。如果是200平方米，那么摸底范围是方圆3公里以内，就这样以此类推。

还有也可以在自己范围内摸底下其他餐饮加盟店的营业额情况，这样我们可以更加的了解当地的市场，假如一家餐饮加盟店高、中、低档菜肴比例分别为20%、60%、20%，如果这家店经营还比较旺的话，那我们可以断定这家餐馆的顾客群定位在中档客人，其每餐消费额并不很高但比较平均，那我们在计算平均菜价的时候，就选取高、中、低档菜中价格偏高的某一例菜为各自代表，然后分别乘以其所占比例，最终得出平均菜价，然后用这个平均价格乘以客流量，即可算出营业额。

通过上面三点的详细介绍，我想大部分想开餐饮加盟店的创业者们，已经大概了解了餐饮加盟店的前期市场调研的方向了，只有对当地市场消费有了摸底调查，我们才能做出正确的判断，才知道我们在调查的范围内要开一家怎么样的餐饮加盟店！