火锅加盟店为何有赚有赔，是因为这几个因素影响着你

火锅加盟店是餐饮行业中最火热的餐饮项目之一，也一直深受着创业者的欢迎，毕竟和其他餐饮相比，对厨师这块的要求不高，对于餐饮业来说，厨师支出是一家餐饮加盟店的主要费用之一，而火锅加盟店在对厨师这块的需求就显得并不重要了，还有就是火锅的消费者众多，虽然火锅在中国这么受欢迎，但是也有一部分的火锅加盟店会赔，那么导致一家火锅加盟店赚钱和赔钱的主要因素是什么呢？

1、服务态度

一家火锅加盟店的服务态度决定了回头客的高低，一些火锅加盟店之所以不能赢得顾客的再次消费，所以一家火锅加盟店的服务态度是很重要的，好的服务态度能大大的提升顾客的回头率，毕竟对于顾客来说，就算这家火锅店的菜品很好，但是服务态度差，影响就餐心情，下次也不太会来了。

2、菜肴质量
菜肴质量也决定着一家火锅加盟店的生意好坏。菜肴的好质量和新鲜程度，也往往决定着顾客下次还来不来我们的店再次消费，如果我们总是买一些低成本、劣质的食材，顾客肯定会给你不好的评价，也不太可能产生二次消费。

3、营销内容

火锅加盟店有时候生意不好，另一个原因是营销推广这方面没做到位。火锅店现在的营销方式已经和过去不一样了。现在的消费在做出消费选择时，他们往往更喜欢店内活动强烈、可以长期获得有消费优惠的火锅加盟店。

4、店铺选址
火锅店内顾客稀少。这有时候也与火锅加盟店位置的选择也有关系。如果在一个商业集中、人口流量密集的地方开家火锅店，即使味道不够好，还是会有一部分的人进来消费，但是如果你在一个容易被忽视的角落开个火锅加盟店，那么生意就很难兴隆。

对于有时候我们的店出现亏损情况，我们不应该把困难归咎于市场经济不好，可以从自身情况去反思一下，一步步从自己的店和自身上去排查，是不是哪一步没做好、没做到位，仔细分析原因，找出问题，然后去解决。