餐饮加盟市场鱼龙混杂，加盟时要注意哪些避免不踩坑？

新手小白都倾向于开餐饮加盟连锁店实现首次创业的梦想，可以说餐饮加盟是创业路上最捷径的一条路，餐饮是日常生活的刚需，众所周知省什么都不会省吃的，这也是餐饮行业能长盛不衰的主要原因，任何食物都有两面性，餐饮行业虽然前景光明，但同样面临着同品类激烈的竞争，对于创业小白来说，在选择餐饮加盟项目时需要注意哪些事项才能避免踩坑不被割韭菜呢？

一、选对品牌和品类   

餐饮加盟行业品牌鱼龙混杂，做什么的都有，创业者在开店之前要先做好市场调查，选定品类，比如是做甜品还是火锅又或者是面馆等，选中品类以后在进行品牌对比，一定要货比三家不吃亏，选择同品类中的头部、中部、初创不同类型的品牌都可以做对比，了解不同时期每个品牌能给到的扶持力度和加盟方式，俗话说“选对风口猪都能飞”，创业更是如此。

二、做正确的选址    

大多数人都有过创业的念头，但真正能行动起来的却少之又少，其核心因素一部分是因为店铺选址，店铺选址没有好坏之分，只有适不适合，适合的店铺可遇不可求，很多创业者缺乏耐心盲目的选址，最后的结果可想而知，还有一部分在一次次选址中消磨了创业的信心，由此可见，选址是开店前最重要的环节，成功的选址让创业者事半功倍，所以，选址问题不容小觑。

三、食品安全牢记于心    

如今消费者最看重的就是餐饮连锁加盟店的食品安全和卫生问题，食安问题可以说是送命问题，一旦出现差错，可以说门店随时面临关闭，所以创业者在门店开业前期，对员工要进行深入的培训，同时定制出一份详细的出餐标准、食安标准和门店管理方案，让每一个人都要严格遵守和执行。

开餐饮加盟店不是一朝一夕的事情，每天都会面对很多繁琐的事情，创业者要学会抓大放小，关系到门店生死存亡的问题要严格的准守，在此基础上通过不断的学习再慢慢的调整日常的小细节，把门店经营的有声有色。