β-胡萝卜素的功效与作用
2024-05-14
什么是β—胡萝卜素？
β—胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。许多天然食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等，皆存有丰富的β—胡萝卜素。β—胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能，并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。
β—胡萝卜素的功效
1、犹如天然眼药水，帮助保持眼角膜的润滑及透明度，促进眼睛的健康。
2、是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一。
3、强化免疫系统，增强抵抗力。
4、预防癌症，降低口腔癌、乳癌、子宫颈癌、肺癌等几率。
5、预防白内障，有助于保护眼睛晶体的纤维部分。
6、预防心血管疾病。
7、转化成维生素A，帮助保持肌肤与器官内腔黏膜系统正常化。
8、增强生殖系统和泌尿系统机能，提高精子活力，预防前列腺疾病。
9、改善和强化呼吸道系统功能。
10、抗衰老。β胡萝卜素还能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用，帮助细胞减缓老化的过程。
缺乏β-胡萝卜的症状
1、可引起夜盲症、粘膜干燥、干眼症及近视等症状。
2、增加癌症、白内障、心血管、生殖系统、泌尿系统疾病及呼吸道感染的发生机会。
3、过早衰老、失眠、浑身无力和皮炎、皮肤角质化等症状。
β-胡萝卜素适用人群
1、需要补充β-胡萝卜素的人群。
2、长期操作电脑的人士。
3、呼吸系统受感染者。
4、视力功能下降的人士
5、皮肤干燥、粗糙者。
富含β-胡萝卜素的食物
1、富含β-胡萝卜素的食物首选的就是胡萝卜，因为胡萝卜能够很好的储藏，而且储存的时间还是比较长的，长时间的吃胡萝卜还可以有效的预防夜盲症和呼吸系统疾病等。
2、柑桔，据研究数据表明，一般最富含β-胡萝卜素的是绿叶蔬菜和黄色的蔬果，水果中柑桔颜色非常强烈，因此β-胡萝卜素的含量也是非常高的，但柑桔不能吃太多，会导致上火。
3、蔬菜类：菠菜、生菜、西兰花、芦笋、西红柿等；
4、瓜类：哈密瓜、冬瓜等。
5、甘薯、马铃薯等。
6、豆类：黄豆、青豆、杂豆等。
7、谷类：小米、黄玉米等。
8、水果类：芒果、沙棘果、圣女果、木鳖果等。
9、其他：绿茶、螺旋藻、枸杞。
10、U牌的胡萝卜酵素，添加益生元的胡萝卜酵素，富含15种氨基酸，丰富的胡萝卜素和矿物质，低温发酵技术改善口感，入口完全没有胡萝卜的怪味，酸酸甜甜，好喝的难以想象，配料表很干净，只有胡萝卜发酵原浆和益生元，不含人工色素、香精、防腐剂
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